Острые кишечные инфекции/заболевания (профилактика, меры безопасности).
Острые кишечные инфекции/заболевания (профилактика, меры безопасности). Масленица (профилактика ОКИ, безопасность пищи)
Масленица – традиционный праздник, отмечаемый в течение недели перед Великим постом, сопровождается обилием угощений, особенно блинов, что увеличивает риск возникновения острых кишечных инфекций (ОКИ).
Острые кишечные инфекции (ОКИ)– обширная группа инфекционных заболеваний, сопровождающихся нарушением моторики желудочно-кишечного тракта с развитием диареи, интоксикации, а в ряде случаев – обезвоживания.
Факторы риска заражения и развития ОКИ: несоблюдение принципов гигиены, употребление продуктов питания, готовых блюд, хранившихся или готовившихся с нарушением технологии приготовления, низкий иммунитет, хронические заболевания.
Для того чтобы празднование Масленицы было безопасным для здоровья, рекомендуется соблюдать следующие меры предосторожности:
•Используйте только свежие и качественные продукты для приготовления блинов.
•Подавайте блины сразу после выпечки, не допуская долгого нахождения на столе.
•Выбирайте качественные и свежие начинки: мясо, рыбу и грибы тщательно обрабатывайте.
•Хорошо промывайте ягоды и фруктовую начинку.
•Мойте руки с мылом перед каждым этапом приготовления пищи.
•Поддерживайте чистоту рабочей зоны, регулярно протирая поверхность.
•Покупайте продукты небольшими партиями, стараясь не запасаться большим количеством продуктов заранее.
•Остерегайтесь переедания жирной и тяжелой пищи.
При появлении первых признаков заболевания не занимайтесь самолечением, а немедленно обращайтесь за медицинской помощью к врачу, так как несвоевременное и неправильное лечение может привести к серьёзным осложнениям. Самолечение недопустимо и небезопасно.
Соблюдение всех перечисленных рекомендаций поможет Вам избежать заболевания острыми кишечными инфекциями.
Отдел эпидемиологического надзора и санитарной охраны территории
Масленица – традиционный праздник, отмечаемый в течение недели перед Великим постом, сопровождается обилием угощений, особенно блинов, что увеличивает риск возникновения острых кишечных инфекций (ОКИ).
Острые кишечные инфекции (ОКИ)– обширная группа инфекционных заболеваний, сопровождающихся нарушением моторики желудочно-кишечного тракта с развитием диареи, интоксикации, а в ряде случаев – обезвоживания.
Факторы риска заражения и развития ОКИ: несоблюдение принципов гигиены, употребление продуктов питания, готовых блюд, хранившихся или готовившихся с нарушением технологии приготовления, низкий иммунитет, хронические заболевания.
Для того чтобы празднование Масленицы было безопасным для здоровья, рекомендуется соблюдать следующие меры предосторожности:
•Используйте только свежие и качественные продукты для приготовления блинов.
•Подавайте блины сразу после выпечки, не допуская долгого нахождения на столе.
•Выбирайте качественные и свежие начинки: мясо, рыбу и грибы тщательно обрабатывайте.
•Хорошо промывайте ягоды и фруктовую начинку.
•Мойте руки с мылом перед каждым этапом приготовления пищи.
•Поддерживайте чистоту рабочей зоны, регулярно протирая поверхность.
•Покупайте продукты небольшими партиями, стараясь не запасаться большим количеством продуктов заранее.
•Остерегайтесь переедания жирной и тяжелой пищи.
При появлении первых признаков заболевания не занимайтесь самолечением, а немедленно обращайтесь за медицинской помощью к врачу, так как несвоевременное и неправильное лечение может привести к серьёзным осложнениям. Самолечение недопустимо и небезопасно.
Соблюдение всех перечисленных рекомендаций поможет Вам избежать заболевания острыми кишечными инфекциями.
Отдел эпидемиологического надзора и санитарной охраны территории
08:03 20.02.2026 16+
Выбор редакции
Оставить сообщение: