Рекламный баннер 990x90px header-top
Рекламный баннер 990x90px header-bottom
Особенности питания детей и подростков в летний сезон
Особенности питания детей и подростков в летний сезон
В летний период дети растут намного быстрее, чем в остальное время года. На подобную активность уходит очень много энергии. Младшие школьники активно растут, поэтому им нужно больше белка, подросткам требуется увеличение калорийности из-за интенсивного роста и гормональных изменений. Учащиеся начальных классов должны получать 2000-2200 ккал в день, средней школы - 2400-2500 ккал, а старшеклассники – до 2800-3000 ккал. Мальчикам обычно требуется больше калорий, чем девочкам того же возраста, поэтому им необходимо больше «строительного материала» — белка.
Лето — это отличное время для свежих ягод, овощей и фруктов. Ими накормить ребенка будет гораздо проще, чем тяжелыми, мясными блюдами, а заменить их могут яйца, сыр или кисломолочные продукты. В самый раз придутся различные салаты из фруктов или зелени с овощами. Уделите внимание жирам: их в летнем рационе должно быть не менее трети от общей энергетической ценности. Чтобы восполнить норму потребления, достаточно заправлять салаты маслом и добавлять туда измельченные орешки. Углеводы в летнем меню будут давать силы для подвижных игр. Найти углеводы можно в кашах, крупах, бобовых, картофеле. Конфеты и печенье можно заменить на ягоды и фрукты.
Сладких напитков в жару стоит давать как можно меньше, ведь это, по сути, скорее еда, нежели питье. Поэтому отвар шиповника, морсы, компот или натуральный сок подойдут в качестве второго завтрака или полдника. Ими же можно восполнить суточную норму углеводов. В среднем норма ребенка старше 5-ти лет — 1,5 л воды в день, как у взрослого.
Учитывайте, что 50-75% потребляемой соли уже содержится в продуктах. Избыток соли и сахара приводит к задерживанию жидкости в организме и повышению веса. А еще ребенок привыкает к усилителям вкуса и не получает удовольствия от еды без добавок.
В здоровом детском питании следует избегать фастфуд и готовые блюда из магазина, которые перегружены трансжирами, избыточной солью и сахаром. При регулярном употреблении такой пищи повышается риск ожирения, проблем с сердцем и нарушения обмена веществ. Витаминов и минералов в подобных продуктах критически мало, поэтому организм получает много пустых калорий, но не насыщается необходимыми элементами.
При планировании меню учитывайте пищевые предпочтения ребенка – нелюбимые продукты можно зменить равноценными по питальной ценности альтернативами. Чем больше различных продуктов включено в меню, тем больше вероятность получить все необходимые витамины и минералы. Важно не только кормить ребенка здоровой пищей, но и объяснять принципы правильного выбора продуктов. Научите подростков читать этикетки, различать полезные и вредные ингредиенты, готовить простые блюда самостоятельно.
Такие знания сформируют осознанное отношение к питанию и помогут делать правильный выбор во взрослой жизни.
Отдел надзора по гигиене детей и подростков
В летний период дети растут намного быстрее, чем в остальное время года. На подобную активность уходит очень много энергии. Младшие школьники активно растут, поэтому им нужно больше белка, подросткам требуется увеличение калорийности из-за интенсивного роста и гормональных изменений. Учащиеся начальных классов должны получать 2000-2200 ккал в день, средней школы - 2400-2500 ккал, а старшеклассники – до 2800-3000 ккал. Мальчикам обычно требуется больше калорий, чем девочкам того же возраста, поэтому им необходимо больше «строительного материала» — белка.
Лето — это отличное время для свежих ягод, овощей и фруктов. Ими накормить ребенка будет гораздо проще, чем тяжелыми, мясными блюдами, а заменить их могут яйца, сыр или кисломолочные продукты. В самый раз придутся различные салаты из фруктов или зелени с овощами. Уделите внимание жирам: их в летнем рационе должно быть не менее трети от общей энергетической ценности. Чтобы восполнить норму потребления, достаточно заправлять салаты маслом и добавлять туда измельченные орешки. Углеводы в летнем меню будут давать силы для подвижных игр. Найти углеводы можно в кашах, крупах, бобовых, картофеле. Конфеты и печенье можно заменить на ягоды и фрукты.
Сладких напитков в жару стоит давать как можно меньше, ведь это, по сути, скорее еда, нежели питье. Поэтому отвар шиповника, морсы, компот или натуральный сок подойдут в качестве второго завтрака или полдника. Ими же можно восполнить суточную норму углеводов. В среднем норма ребенка старше 5-ти лет — 1,5 л воды в день, как у взрослого.
Учитывайте, что 50-75% потребляемой соли уже содержится в продуктах. Избыток соли и сахара приводит к задерживанию жидкости в организме и повышению веса. А еще ребенок привыкает к усилителям вкуса и не получает удовольствия от еды без добавок.
В здоровом детском питании следует избегать фастфуд и готовые блюда из магазина, которые перегружены трансжирами, избыточной солью и сахаром. При регулярном употреблении такой пищи повышается риск ожирения, проблем с сердцем и нарушения обмена веществ. Витаминов и минералов в подобных продуктах критически мало, поэтому организм получает много пустых калорий, но не насыщается необходимыми элементами.
При планировании меню учитывайте пищевые предпочтения ребенка – нелюбимые продукты можно зменить равноценными по питальной ценности альтернативами. Чем больше различных продуктов включено в меню, тем больше вероятность получить все необходимые витамины и минералы. Важно не только кормить ребенка здоровой пищей, но и объяснять принципы правильного выбора продуктов. Научите подростков читать этикетки, различать полезные и вредные ингредиенты, готовить простые блюда самостоятельно.
Такие знания сформируют осознанное отношение к питанию и помогут делать правильный выбор во взрослой жизни.
Отдел надзора по гигиене детей и подростков
07:59 09.07.2026 16+
Выбор редакции