Рекламный баннер 990x90px header-top
Рекламный баннер 990x90px header-bottom
Познавательная программа «Его величество калач» в Модельной библиотеке №17
Познавательная программа «Его величество калач» в Модельной библиотеке №17
В Модельной библиотеке №17 прошла познавательная программа, посвящённая одному из самых вкусных и значимых гастрономических брендов России – саратовскому калачу.
Программа под названием «Его величество калач» стала настоящим погружением в историю и традиции хлебопечения Саратовской земли. Сотрудники библиотеки рассказали гостям о том, что саратовский калач – это не просто хлеб, а настоящий символ региона, его гордость наряду со знаменитой саратовской гармошкой.
Его уникальность кроется в главном ингредиенте – знаменитой пшенице сорта «саратовская белотурка». Этот сорт произрастал только в определённых районах губернии, а зерно обладало исключительными свойствами: оно придавало выпечке неповторимый вкус и ту самую легендарную способность долго не черстветь. Неудивительно, что Саратов в начале XX века гордо носил звание «хлебной столицы» Российской империи.
На встрече сотрудники библиотеки познакомили читателей с богатой историей знаменитого хлеба. Гости узнали о старинных традициях хлебопечения и любопытных легендах. Например, одна из них гласит, что ко двору императора Александра II ежедневно поставляли два свежих саратовских калача. Другая рассказывает о купцах, которые проверяли качество изделия весьма оригинальным способом: садились на калач, накрытый полотенцем. Если после такой проверки он принимал прежнюю пышную форму, сделка считалась удачной, и хлеб закупали пудами.
Затем гости программы смогли проверить свои знания о хлебе в ходе увлекательной викторины.
Такие мероприятия играют важную роль в сохранении культурного наследия. Они напоминают молодому поколению о ценности ручного труда, богатстве местных традиций и неразрывной связи человека с родной землёй.
В Модельной библиотеке №17 прошла познавательная программа, посвящённая одному из самых вкусных и значимых гастрономических брендов России – саратовскому калачу.
Программа под названием «Его величество калач» стала настоящим погружением в историю и традиции хлебопечения Саратовской земли. Сотрудники библиотеки рассказали гостям о том, что саратовский калач – это не просто хлеб, а настоящий символ региона, его гордость наряду со знаменитой саратовской гармошкой.
Его уникальность кроется в главном ингредиенте – знаменитой пшенице сорта «саратовская белотурка». Этот сорт произрастал только в определённых районах губернии, а зерно обладало исключительными свойствами: оно придавало выпечке неповторимый вкус и ту самую легендарную способность долго не черстветь. Неудивительно, что Саратов в начале XX века гордо носил звание «хлебной столицы» Российской империи.
На встрече сотрудники библиотеки познакомили читателей с богатой историей знаменитого хлеба. Гости узнали о старинных традициях хлебопечения и любопытных легендах. Например, одна из них гласит, что ко двору императора Александра II ежедневно поставляли два свежих саратовских калача. Другая рассказывает о купцах, которые проверяли качество изделия весьма оригинальным способом: садились на калач, накрытый полотенцем. Если после такой проверки он принимал прежнюю пышную форму, сделка считалась удачной, и хлеб закупали пудами.
Затем гости программы смогли проверить свои знания о хлебе в ходе увлекательной викторины.
Такие мероприятия играют важную роль в сохранении культурного наследия. Они напоминают молодому поколению о ценности ручного труда, богатстве местных традиций и неразрывной связи человека с родной землёй.
12:30 17.07.2026 16+
Выбор редакции