Вкусный и полезный нектарин

Вкусный и полезный нектарин

Каждый год в июле-августе на прилавках появляется огромное разнообразие нектаринов: от бледно-зеленой, почти белой окраски до ярко-красных с оранжевым бочком. Нектарин — плод персиковых деревьев, при этом он выведен не методом искусственной селекции, а создан самой природой. В отличие от персиков нектарин имеет гладкую кожицу. Несмотря на внешнее сходство химический состав нектаринов и персиков отличается.

В первую очередь, следует отметить большее содержание фруктовых сахаров, за счет чего мякоть нектарина более сладкая, чем у персика. Калорийность нектаринов составляет примерно 45-50 ккал/100г продукта. При этом, в нектарине выше содержание витаминов А и С, железа, калия, магния и бета-каротина. Сочная мякоть нектаринов содержит множество флавоноидов. Эти вещества являются натуральными антиоксидантами. Они защищают наш организм от токсинов, свободных радикалов, канцерогенов.

В плодах содержится много калия и клетчатки. Они не только питают ткани, но и поддерживают здоровье сердца. Регулярное употребление нектаринов улучшает пищеварение, способствует мягкому очищению кишечника.

Высокий уровень витамина С позволяет поддерживать крепкий иммунитет. Содержащиеся в нектаринах витамины А и Е, помогают поддерживать гладкость и эластичность кожи, служат для профилактики возникновения пигментных пятен. За счет достаточно высокого содержания железа нектарины повышают выработку гемоглобина. Такие элементы, как цинк, медь и марганец стимулируют работу желез внутренней секреции, что приводит к нормализации гормонального фона.

Как и в случае с другими продуктами питания польза и вред нектаринов для здоровья зависят от правильности его употребления. При переедании возможно развитие расстройства кишечника, резкого повышения сахара в крови и вздутия живота. Не стоит употреблять нектарины в пищу людям с пищевой аллергией на данный продукт и сахарным диабетом. В остальном его можно употреблять всем, но отдать предпочтение стоит свежему, а не консервированному с сахаром продукту.

РОСПОТРЕБНАДЗОР (Отдел надзора по гигиене питания)