30 мая - День окрошки
30 мая - День окрошки
Окрошка - освежающий и низкокалорийный суп, который идеально подходит для летних жарких дней. Рецепт окрошки уходит корнями в далекое прошлое. Издревле на Руси крестьяне готовили простые блюда из овощей. Первое упоминание об окрошке, в привычном современному человеку виде, относится к концу 18 века. В каждой местности существовали свои рецепты этого холодного супа, и сегодня разнообразие рецептов этого старинного, но не менее популярного блюда поражает воображение.
Ингредиенты окрошки, такие как свежие огурцы, зелень, редис содержат много витаминов и микроэлементов, необходимых для здоровья. Однако, чтобы гарантировать безопасность и качество блюда, важно выбрать правильные ингредиенты и придерживаться основных принципов гигиены при приготовлении.
Как выбрать безопасные ингредиенты для окрошки?
1. Овощи: при выборе овощей предпочтение отдавайте свежим, цельным овощам высокого качества. Перед использованием тщательно промойте их под проточной водой, так как недостаточно промытые овощи могут стать источником пищевых инфекций.
2. Кефир или квас: приобретайте натуральный кефир или квас без искусственных добавок и консервантов. Обратите внимание на срок годности продукта.
3. Мясные продукты: если вы добавляете мясные продукты в окрошку, убедитесь, что они свежие, правильно переработаны и хранились при соответствующей температуре.
Что бы вам приготовить окрошку по традиционному классическому рецепту необходимо:
- свежая зелень;
- огурцы;
- редис;
- вареное яйцо ;
- картофель;
- мясные продукты;
- кефир или квас.
Приготовление:
1. Нарежьте огурцы, лук, мясную продукцию, вареный картофель и яйца кубиками.
2. Добавьте нарезанную свежую зелень для аромата.
3. Добавьте к овощам кефир или квас, аккуратно перемешайте.
4. Посолите и поперчите по вкусу.
Этот рецепт окрошки не только вкусный, но и питательный. Свежие овощи и низкокалорийный кефир делают этот суп идеальным выбором для здорового питания. Порадуйте и вы себя в честь праздника тарелкой-другой вкуснейшей окрошки. Тем более, что рецептов этого холодно супа сейчас существует огромное количество
Приготовьте окрошку и наслаждайтесь освежающим вкусом лета!
Помощник врача эпидемиолога Сальникова О.А.
Окрошка - освежающий и низкокалорийный суп, который идеально подходит для летних жарких дней. Рецепт окрошки уходит корнями в далекое прошлое. Издревле на Руси крестьяне готовили простые блюда из овощей. Первое упоминание об окрошке, в привычном современному человеку виде, относится к концу 18 века. В каждой местности существовали свои рецепты этого холодного супа, и сегодня разнообразие рецептов этого старинного, но не менее популярного блюда поражает воображение.
Ингредиенты окрошки, такие как свежие огурцы, зелень, редис содержат много витаминов и микроэлементов, необходимых для здоровья. Однако, чтобы гарантировать безопасность и качество блюда, важно выбрать правильные ингредиенты и придерживаться основных принципов гигиены при приготовлении.
Как выбрать безопасные ингредиенты для окрошки?
1. Овощи: при выборе овощей предпочтение отдавайте свежим, цельным овощам высокого качества. Перед использованием тщательно промойте их под проточной водой, так как недостаточно промытые овощи могут стать источником пищевых инфекций.
2. Кефир или квас: приобретайте натуральный кефир или квас без искусственных добавок и консервантов. Обратите внимание на срок годности продукта.
3. Мясные продукты: если вы добавляете мясные продукты в окрошку, убедитесь, что они свежие, правильно переработаны и хранились при соответствующей температуре.
Что бы вам приготовить окрошку по традиционному классическому рецепту необходимо:
- свежая зелень;
- огурцы;
- редис;
- вареное яйцо ;
- картофель;
- мясные продукты;
- кефир или квас.
Приготовление:
1. Нарежьте огурцы, лук, мясную продукцию, вареный картофель и яйца кубиками.
2. Добавьте нарезанную свежую зелень для аромата.
3. Добавьте к овощам кефир или квас, аккуратно перемешайте.
4. Посолите и поперчите по вкусу.
Этот рецепт окрошки не только вкусный, но и питательный. Свежие овощи и низкокалорийный кефир делают этот суп идеальным выбором для здорового питания. Порадуйте и вы себя в честь праздника тарелкой-другой вкуснейшей окрошки. Тем более, что рецептов этого холодно супа сейчас существует огромное количество
Приготовьте окрошку и наслаждайтесь освежающим вкусом лета!
Помощник врача эпидемиолога Сальникова О.А.
12:47 30.05.2025 16+
Выбор редакции
Поделитесь новостями с жителями города
Если Вы стали свидетелем аварии, пожара, необычного погодного явления, провала дороги или прорыва теплотрассы, сообщите об этом в ленте народных новостей. Загружайте фотографии через специальную форму.
Рекламный баннер 990x90px banbottom
Оставить сообщение: